韭香四素

1.黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。

2.鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。

3.热锅冷油，放入葱、姜丝炒香。

4.加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻，倒入绿豆芽继续翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。

5.加入韭菜炒香，加入适量盐翻炒均匀。

6.最后加入鸡蛋翻炒均匀。

7.出锅装盘。

8.成品。

9.成品。