菜谱

腊肠煲仔饭

 我是一只幸福猪 2017-03-08 13:55

喜欢腊肠的味道,铺在大米饭上的再次焖制,变得更加油润,米饭的口感又多了一个层次。 配上酱汁提味,小青菜爽口,脆香香的黄锅巴,绝了! 但现实很骨感,我没做出焦黄的锅巴,可能是锅子不对,下次再试试吧。

食材与明细
腊肠煲仔饭的做法步骤
温馨小提示

1、调味料的量勺是吃饭的用勺。 2、砂锅容易裂,我不敢尝试,可正宗的煲仔饭都是砂锅做的,下次我用砂锅试试。 3、最后焖那15分钟,使米饭颗粒更加饱满、入味,形成饭锅巴。 4、可以加一个蛋在里面,有肉有菜再有蛋,营养更全面了。

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