参加“家乡的味道”菜谱征集活动得啦大奖,奖品是ACA的厨师级。这是一款比较高端的厨师机,收到机器第一个就是做馒头,因为馒头面团比较硬,一般的面包机揉不动,是比较考验机器的一种面团。没想到这种面团交给ACA的厨师级,轻轻松松就搞定啦。而且机器噪音也不算大,关机是这么硬的面团机器也不摇摆,实在是太棒啦,以后做馒头不用手工和面啦。因婆婆年龄大了,牙齿不太好,全白面的馒头吃起来比较费劲,我用的是小麦面粉和玉米面粉两种,没有用发酵法,而且用自子做得 米酒发的酵种,这样蒸出来的馒头面香味足,好吃。在这里要感谢美食天下!感谢ACA!有了厨师级,下厨房省力多啦。明天用它绞肉做馅做烧麦吃。