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银鱼菌菇鸡蛋汤

银鱼菌菇鸡蛋汤

上次做菜还剩了半包银鱼, 今天做汤的时候想到了它。 这道“银鱼海鲜菇鸡蛋汤”的做法就是简单的不能再简单了, 用葱姜蒜末炝锅, 放入海鲜菇进去煸炒, 再加入银鱼去炒一下, 就可以加入水炖煮了; 水开后微微多煮两分钟, 将银鱼和菌菇的鲜美味道熬出来, 既可以调味了,最后冲入打散的鸡蛋液,撒上葱花即克。非常简单,但味道鲜美, 喝上一口, 就会被它所征服的。。。

主料
辅料

银鱼菌菇鸡蛋汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 用葱姜蒜末炝锅, 再煸炒白玉菇, 放入银鱼进去翻炒,再加入适量的水炖煮成汤,当然家里如果有高汤就可以将食材直接下入去煮; 2. 煮好后加入适量的盐等调味; 3. 要想形成漂亮的蛋花, 可以顺着勺或者筷子将蛋液倒入, 大火煮沸后关火即可。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱
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