菜谱


潼沁
食材与明细
红烧牛腩的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4. 
    炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮。
  • 5. 
    待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止。
  • 6. 
    油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀。
  • 7. 
    牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
温馨小提示

小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

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