莲藕红烧肉

牛妈厨房

莲藕红烧肉

来来来，一起来吃块肉吧。这次炖肉想着家里还有半段莲藕，于是一并加至在里面，没想到味儿很棒哦，而且在口感上也比较的丰富呢。

主料

带皮五花肉1000g

辅料

莲藕红烧肉的做法步骤

1.备好所用食材。
2.用细盐搓洗五花肉，再清洗干净备用。
3.热锅加油加入白糖。
4.小火煮至糖色浓郁。
5.再将切块的五花肉下锅。
6.大火炒至五花肉上色出油。
7.将蒜头香料辣椒下锅同炒至出味。
8.再加入调好的料酒及酱油。
9.将炒好的肉连同汤汁转至在砂锅里，加入藕段及适量清水。
10.上盖炖制40分钟30分钟的样子即可。
11.这样子一份有味的莲藕红烧肉就完成了。

小窍门&温馨提示

炒糖色的时候要注意，火候不要太大。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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