桂花糖醋樱桃萝卜

斯佳丽WH

桂花糖醋樱桃萝卜

樱桃萝卜鲜嫩爽口，风味独特，外形色泽美观，用来凉拌最为清香爽脆，味道好。这几天气没有食欲，索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片，但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮，放入糖醋汁中浸泡，泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的桂花的香味，非常开胃哟。。。

主料

樱桃萝卜250克

辅料

桂花糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1.樱桃萝卜洗净后切去上下两头；
2.在樱桃萝卜切成薄片，但下面连着不要切断，这样能保持樱桃萝卜的完整性；
3.将白糖和盐放入碗中，加入适量的开水将其融化；
4.待混合液凉后加入适量的白醋； 5. 将切好的樱桃萝卜放入其中，泡上两个小时；
5.泡好的樱桃萝卜摆放在盘中；
6.表面上撒上糖桂花, 点缀上薄荷叶即可。
7.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 樱桃萝卜两端去除掉，切成片但不要将底部切断，保持萝卜的完整； 2. 先用开水将糖和盐化开，待凉后倒入白醋，再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时，时间长点以便更入味； 3. 经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中，表面浇淋上糖桂花即可。

分类：凉菜家常菜立春春季食谱夏季食谱

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