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糖醋排骨
是甜甜呀
非油炸的糖醋排骨。
简单
煮
酸甜
一小时
主料
排骨
适量
辅料
料酒
1汤匙
蒜头
适量
熟白芝麻
适量
盐
少许
醋
4汤匙
葱
适量
清水
5汤匙
酱油
1.5汤匙生抽,0.5汤匙老抽
白糖
3汤匙
姜
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨焯水。
2.
砂锅煮开水,放入排骨,加入葱和姜片,盖上盖子,中小火煮半小时。
3.
调好料汁备着:1汤匙料酒,2汤匙酱油(1.5生抽、0.5老抽,)3汤匙白糖,4汤匙醋,5汤匙清水,盐少许。
4.
排骨捞出沥干水,骨汤可用至其它。
5.
锅中热少许油,放入姜片蒜粒,炒香。
6.
放入排骨炒几下。
7.
倒入料汁。
8.
翻煮均匀,最后加少许醋,放点芶芡水即可。出锅撒上熟白芝麻和葱花。
分类:
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家常菜
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粤菜
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