菜谱

腊肉煲仔饭

 爱生活的馋猫 2017-03-22 22:25

腊肉,腊肠,腊鸭都是我的最爱,收到松桂坊的五花腊肉,打开包装即闻见熏香味,腊肉肉质色泽诱人。今晚就决定开做了我很喜欢的煲仔饭,煲仔饭以广东地区最具特色,用砂锅煮米饭,大约在米饭7成熟的时候加入配料,转用慢火煲熟。因为砂锅火候掌控比较灵活,煲出来的米饭也很香口,腊肉出的油和米饭在砂锅锅底能烧出一层金黄的锅巴,调上酱汁后,十分可口!

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