山药炒木耳

小耿妈妈

山药炒木耳

主料

辅料

青椒适量

配料

盐适量

山药炒木耳的做法步骤

1.准备好的用料。
2.山药去皮，切片。
3.黑木耳泡发，撕成小朵，洗净泥沙。
4.青椒去籽，切成片。
5.烧开一锅水，加点盐，山药焯水。
6.青椒，黑木耳焯水。
7.热锅冷油，先把山药片加入煸炒十几秒。
8.加入黑木耳，青椒片。
9.炒匀，加点鸡精，盐调味，稍微淋点水，大火炒十几秒就可以。

小窍门&温馨提示

要想山药不变黑，首先去皮的时候不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面。

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