槐花煎蛋

麦子老妈

槐花煎蛋

槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。

主料

辅料

槐花煎蛋的做法步骤

1.网购的槐花，挑选清洗干净
2.把槐花放入锅中焯水
3.捞出沥干备用
4.鸡蛋里加点白酒搅匀
5.加入槐花拌匀
6.加点盐调味，搅拌均匀
7.起油锅加热后倒入蛋液
8.翻面煎至两面金黄即可
9.出锅装盘

小窍门&温馨提示

槐花提起焯一下水

分类：热菜家常菜春季食谱

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