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说起这道菜我也是最近几天才听说,去网上查了查说是一道西北菜,还有专门卖这道菜的馆子,不过五花肉和鸡肉的结合实在让我想想不出是个什么味道,试做了一回后不得不说两种肉互相借味,效果不同凡响,尤其是土豆,比一般炖肉里的的土豆也要好吃很多,看来五花肉和鸡肉也能擦出火花~~

丹佛儿
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温馨小提示:
~~ 五花肉在炖煮前一定要先煸炒出多余的油脂,要不然直接顿的话吃起来会很腻

~~ 大概要放10多瓣的蒜,蒜要多放这道菜才会香

~~ 如果喜欢吃肉质很软烂的就多炖上10几分钟即可

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