下载 APP
搜索
碗儿糕
大炒勺
介绍一下,一吃两做,流传久远的,最简单易学的京城名吃《碗儿糕》。
初级
蒸
未知
十分钟
主料
荞麦面
100克
辅料
盐
2克
食用油
少许
清水
150ml
蒜泥汁
20克
米醋
适量
芝麻酱
20克
碗儿糕的做法步骤
1.
全部食材。
2.
荞麦面加盐用水合成面糊。
3.
碗涂油,把面糊倒入碗中,上龙蒸熟。
4.
取出切片。
5.
蒜泥放盐加凉开水勾兑成蒜汁儿备用。芝麻酱用香油泻稀备用。
6.
两种吃法:
1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。
2、蒸熟的碗儿糕晾凉切片直接淋上芝麻酱、蒜汁、米醋、食用。还可往里加芥末、辣椒油、花椒油等。
查看全部(共6步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
油焖大虾
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
蚝油鸡翅
美食天下首页