菜谱

介绍一下,一吃两做,流传久远的,最简单易学的京城名吃《碗儿糕》。


大炒勺
食材与明细
碗儿糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    取出切片。
  • 5. 
    蒜泥放盐加凉开水勾兑成蒜汁儿备用。芝麻酱用香油泻稀备用。
  • 6.
     
    两种吃法:
    1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。
    2、蒸熟的碗儿糕晾凉切片直接淋上芝麻酱、蒜汁、米醋、食用。还可往里加芥末、辣椒油、花椒油等。
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