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杏鲍菇焗蛋
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杏鲍菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,这道菜中的杏鲍菇被切成小丁,特别适合儿童和老人食用
简单
烤
咸鲜
半小时
主料
杏鲍菇
1只
五花肉糜
150g
鸡蛋
3只
辅料
蒜
适量
海天豆瓣酱
3汤匙
杏鲍菇焗蛋的做法步骤
1.
杏鲍菇切丁(5mm左右为宜);取五花肉糜或五花肉切丁均可;蒜两瓣切片备用,炒锅加少许油,用蒜片爆香后放入杏鲍菇丁和肉糜翻炒,翻炒至五成熟后放入豆瓣酱,继续翻炒
2.
翻炒至菜品上色后盛入容器中备用
3.
将鸡蛋打入炒制好的菜品中
4.
将蛋黄划散至铺满菜品后,放入烤箱(底层,上下层加热,170度,20分钟)
5.
叮叮叮,做好啦啦啦^o^
小窍门&温馨提示
这道菜的咸淡主要靠豆瓣酱来依个人口味调,所以我没放盐,如果口重放盐也是可以哒,这里我用的五花肉做起来比较香,如果减肥的话换成瘦肉丁也可
分类:
热菜
家常菜
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