凉拌挂面

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凉拌挂面

夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

主料

辅料

凉拌挂面的做法步骤

1.准备食材：挂面、青瓜、香葱等；
2.清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；
3.捞出，过冷水；
4.沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘
5.青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；
6.把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；

小窍门&温馨提示

1.挂面过冷水防止粘，还保持弹性；
2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；
3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。

分类：面食家常菜早餐学生

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