五花肉炒四丁

冬季心情

五花肉炒四丁

普普通通的食材，总是能变换出令人惊奇，让人欢喜的小菜品。快将这一盘五颜六色、营养丰富的小菜，端上餐桌吧。

主料

辅料

五花肉炒四丁的做法步骤

1.原料：土豆、黄瓜、红椒、青椒、五花肉、蒜。
2.土豆、黄瓜、红椒、青椒、五花肉切丁，蒜切碎。
3.热锅凉油，将五花肉丁入锅煸炒。
4.煸至五花肉吐油，下入蒜碎炒香。
5.加入家乐热炒鲜露，翻炒均匀。
6.加入土豆丁继续翻炒。
7.待五花肉丁炒至焦香，土豆丁也已成熟至八分熟，加入盐、花椒粉调味（我用的五花肉肥多瘦少，焅出来一些油脂，被我篦出去一点）。
8.再加入黄瓜丁，翻炒。
9.最后加入红椒和青椒丁，继续翻炒，待土豆丁成熟时，加入鸡精炒匀关火出锅。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1、家乐热炒鲜露中有咸味，在调味时要注意盐的用量。
2、加入蔬菜的顺序，是根据蔬菜的成熟快慢决定的。
3、土豆不易成熟，所以炒的时间要长一些，我用的是面土豆。
4、我用的五花肉肥多瘦少，所以焅出来一些油脂，被我篦出去了一些。
5、五花肉的肥瘦选择根据自己的喜好哈。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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