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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#荷花酥

 心语梦境 2017-05-18 08:03

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。

食材与明细
荷花酥的做法步骤
温馨小提示

1)烤箱的温度要根据自己烤箱的温度适当调整 2)因为怕太油腻我没用猪油,喜欢猪油的可以改用猪油,量不变 3)面粉的吸水性不一样,在调制水油皮水时根据自己的面粉适当增加

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