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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油小餐包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油小餐包

简简单单的淡奶油土司,柔软又有嚼劲。可以包上自己喜欢的任何材料~也可以在表面铺上自己喜欢的材料。

主料
辅料

奶油小餐包的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果做我的菜谱有什么问题可以加我微信:tingting0451392 一起交流~
掌柜碎碎念:1.因为每个牌子的面粉吸水量都不同,面团部分不要一下子把牛奶倒进去,要留十克左右的牛奶,视面团湿度考虑是否继续添加~2.做餐包,揉面不用刻意的讲究所谓的“手套膜”只要揉到位,面团拉开不易破,揉到完全扩展就行。3,发酵一定要学会看状态,只要发到2.5倍大即可~天气不一样发酵时间就不一样,所以发酵时间不能一概而论。4.发酵好的面团排气一定要到位。否则做出的面包会有空洞,内部组织不好等问题。
分类: 糕点 烘焙 早餐 下午茶
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