下载 APP
搜索
啤酒鸭
小妖19
话不多说,直接上啤酒鸭的做法!
初级
炖
微辣
一小时
主料
鸭子
半只
啤酒
一听
辅料
姜
适量
老抽
适量
冰糖
适量
啤酒鸭的做法步骤
1.
鸭子洗净,切小块,凉水入锅,加入适量料酒和姜,焯一遍后捞出,用凉水冲洗
2.
起油锅,放姜片
3.
放入焯过的鸭肉翻炒
4.
炒出香味后倒入一罐(大罐的)啤酒,没过鸭肉,不够的话可以加点水,当然也可以再开一罐啤酒🍺。然后加入一匙老抽,一小块冰糖(比蒜瓣稍大一点),少量干辣椒,开大火煮开后转小火炖。约十五分钟后加入适量盐。
5.
炖到汤汁变少,鸭肉软烂后,大火收汁,出锅开吃~
小窍门&温馨提示
冰糖不能忘,既能调味又能增加色泽😍收汁后就能变得晶莹透亮
分类:
热菜
川菜
查看全部(共5步)
啤酒鸭的更多做法
更多
啤酒鸭
啤酒鸭
啤酒鸭
啤酒鸭
招牌啤酒鸭
啤酒鸭
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
啤酒鸭
腊肠炒荷兰豆
杂酱
干炸蘑菇
珊瑚金钩
芝士焗土豆泥
蜜汁烤鸡腿
酸辣藕片
烤牛排
大锅菜
肉末粉条
蒸螃蟹
美食天下首页