#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然烤饼

1.面粉，酵母和水混合均匀，揉成面团，发酵至2倍大，取出撒适量干面粉揉匀，排气。

2.擀成厚约8mm厚的圆形面片。

3.放入平底锅中，烙至两面金黄。

4.将饼取出，晾至不烫手时，将饼切成条状。

5.取烤盘，铺锡纸，刷油。

6.将饼放在刷了油的锡纸上，在饼上刷一层油。（饼可以放的挤一点，要不等会撒上调料，会掉在烤盘上，烤的时候容易糊）

7.撒上适量盐。

8.撒上辣椒粉。（另一半没有撒辣椒粉的是给孩子吃的）

9.撒上孜然粉。

10.烤箱不用预热，直接放进去，上下火，中层，200°，烤5分钟左右。