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回锅肉

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蛋蛋面 ,2010-04-27
注;1若肉煮的太熟  可省略干炒步骤  2喜欢糖味 或麻辣味的  可适当加入白砂糖或麻油
   以上只是我比较喜欢的口味   其实地道这一概论 并不是适合任何人  所以适当的调整会更加符合您的胃口   
  有空再写一些好吃的菜和大家分享吧
食材明细

主料:
猪臀肉 500克(半瘦半肥,瘦而不干,肥而不腻)

配料:
蒜苗 或 青韭菜  或  小青椒(多少随君而定)

辅料:
郫县豆瓣 30克
菜油 50克
盐、味精、酱油、姜 少许

 
制作步骤
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