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巧克力大曲奇Cookies

巧克力大曲奇Cookies

一款好吃巧克力豆Cookies,真爱巧克力的我遇到这款就无法自拔,没摆拍呢,一个人一口气吃了两块,浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,简直棒极了!
此食谱可以制作巧克力大Cookies15只。

主料
辅料

巧克力大曲奇的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、食材内巧克力豆建议用黑苦巧克力豆,这样口感可以中和一下,出来的Cookies甜度刚刚好。如果你用甜巧克力豆,那么糖份要根据自己口味相对减些。
2、分割巧克力胚怎么分?答:微雨用勺子舀入模具内,看起来不怎么规则。
3、巧克力豆为什么烤完融化了?答:需要耐高温烘焙用巧克力豆,等曲奇完全冷却后在从烤盘上取下来即可。巧克力豆软怎么办?答:曲奇冷藏一下,巧克力凝固就可以了。
4、烘焙,这个温度试用我的烤箱,根据你烤箱的温度来进行调整烘焙温度哈。
5、加入过筛的低粉千万不要过度压拌,避免面粉起劲影响口感。
分类: 烘焙
查看全部(共19步)

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