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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 五花肉金针菇卷

 眉儿 2017-05-29 20:41

撸串的季节当然少不了这道五花肉金针菇卷,有的烤肉店也用培根来卷,无论哪种金针菇卷我都是很喜欢吃的。今天咱们就在家自制这道健康美味的金针菇卷,腌制过的五花肉和金针菇卷起来,表面又刷了蒜蓉辣椒酱、撒了黑胡椒粉,是不是想想都流口水了,那就赶紧行动起来吧。

食材与明细
五花肉金针菇卷的做法步骤
温馨小提示

1、腌制完的金针菇会有一些水分,特别是盘底的金针菇卷的时候要用手攥一下,避免水分太多。 2、烤到10~12分钟烤盘中会有许多汤汁要倒掉,如果放烤网的话,下面用烤盘接着即可。 3、烤制时间和温度根据自家烤箱调整,我一共烤了18分钟。烤到后面要看着不要烤糊了。 4、五花肉最好买直接切好的,自己不太好切。 5、刷表面的蒜蓉辣椒酱不要刷太多,因为腌制的时候有蚝油、生抽和盐都有咸味。

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