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玉米面开花馒头
吃好吃的喽520
话说做这个开花馒头的原因很简单,就是和我妈逛超市的时候,看见卖主食的那里各种馒头,无论是样子还是色彩,都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿,加了玉米面,粗粮细吃~
简单
蒸
甜味
十分钟
主料
面粉
50g
玉米面
50g
辅料
白砂糖
10g
酵母
2g
玉米面开花馒头的做法步骤
1.
玉米面和面粉放入面包桶中,加入白糖和酵母。
2.
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
3.
开始和面程序。
4.
室温进行一发。
5.
发好的面团,适量的加点儿面粉,开始和面程序,给面团排气。
6.
5分钟后,将面团取出。
7.
分成30g一个的面团。
8.
分好所有的。
9.
揉圆。
10.
上锅大火蒸10分左右。
11.
蒸好以后不要立刻揭开盖子,再焖3分钟左右。
12.
很松软的馒头~
13.
自然的裂痕。
14.
O(∩_∩)O哈哈~
15.
开吃啦~
小窍门&温馨提示
蒸好的馒头不要立刻揭开盖子,再焖3分钟左右,防止回缩塌陷。
分类:
主食
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