春天的味道（三）—荠菜拌春笋

1.荠菜250克竹笋250克、盐3克、味精2克、糖3克、鸡精1克、麻油适量

2.荠菜氽水，30秒捞起，凉开水冲凉

3.荠菜沥干切碎

4.竹笋切片氽水

5.起油锅，把竹笋片稍微煸炒一下，倒出沥油

6.将荠菜、竹笋片放入碗中，放入调料，拌匀即可