菜谱

我从小就喜欢吃桑葚。桑葚酸甜清香,营养丰富。 桑葚慕斯蛋糕,味道鲜美,口感细腻柔软。


烘焙之旅
食材与明细
桑葚慕斯蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    在油布抹一层巧克力面糊,用工具挂面糊,做出斜条纹。
  • 5.
     
    最后用手把斜条纹刮的更清晰。放入冰箱冷却。
  • 6.
     
    打散鸡蛋,加入糖和蜂蜜继续搅拌。加入低筋面粉和淀粉,继续搅拌均匀。
  • 7.
     
    在冷却好的斜条纹巧克力面糊上倒出面糊。
  • 8.
     
    放进烤箱,175度,烤15分钟。
  • 9.
     
    慕斯蛋糕模具中放入切好的斜条纹蛋糕和蛋糕片。
  • 10.
     
    加热的淡奶油里加入巧克力和泡软的吉利丁片。
  • 11.
     
    加入打发好的淡奶油,制作巧克力慕斯。
  • 12.
     
    巧克力慕斯倒入模具中。放进冰箱,冷却。
  • 13.
     
    在桑葚果酱里加入泡软的吉利丁片。
  • 14.
     
    打发好的淡奶油里加入桑葚果酱。
  • 15.
     
    模具内加入桑葚慕斯。放进冰箱,冷却。
  • 16.
     
    锅里放入桑葚汁和糖,用小火煮。冷却后加入泡软的吉利丁片,制作桑葚果冻。
  • 17.
     
    在桑葚慕斯蛋糕上倒出桑葚果冻。放进冰箱冷却。
  • 18.
     
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