菜谱

本想用黑米面做一款网红煤球蛋糕,结果发现,一,家里面没有特别粗的管子,可以扎出来眼儿;二,黑米面不够黑,做出来的蛋糕顶多算是燃烧后的煤球。那就做一款普通的戚风蛋糕吧,加了黑米面,有明显的颗粒感觉,也挺不错~


吃好吃的喽520
食材与明细
黑米面戚风蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    将蛋黄放入碗中,加入香草精。
  • 5.
     
    搅拌均匀备用。
  • 6.
     
    蛋清放入无水无油的盆中。
  • 7.
     
    白糖分三次放入,打发至湿性发泡。
  • 8.
     
    取三分之一的蛋白放入黑米糊中。
  • 9.
     
    翻拌均匀。
  • 10.
     
    黑米糊倒入剩余的蛋白中。
  • 11.
     
    翻拌均匀。
  • 12.
     
    倒入8寸的活底蛋糕模具中,磕震掉大气泡。
  • 13.
     
    预热烤箱,上下货180度20分钟左右。
  • 14.
     
    烤好以后倒扣放量。
  • 15.
     
    轻轻的脱膜取出。
  • 16.
     
    哈哈~O(∩_∩)O~~
  • 17.
     
    开吃啦[]~( ̄▽ ̄)~*
温馨小提示

1.牛奶的分量我不是一次性加入的,是根据面糊的粘稠程度加的,大家根据具体情况添加。 2.烤箱设置仅供参考。

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