菜谱

当下最最流行的淋面蛋糕,然而我一次也没做过,为了ACA烘焙大赛我也赶潮一回。巧克力控的亲们决不能错过的蛋糕,真的好吃啊。大赛主题造色情怀今天的造色是咖啡色,也就是纯巧克力,蛋糕是可可味的,奶油也是可可奶油霜。 所用烤箱北美电器ACA的ATO---E38C语音烤箱,这个烤箱温度准确,上色均匀易操作,无论烤制大小蛋糕都能轻松搞定。


小黠大痴
食材与明细
甘纳许淋面蛋糕的做法步骤
温馨小提示

你可以选择自己喜欢的随便几寸的模具来做,我给出的方子蛋糕体是一个8寸或者二个6寸或者八个4寸的量。奶油霜和甘纳许淋面都是一个加高4寸有剩的,也可以做成6寸。 甘纳许淋面可以看最终的稠稀度调节,如果稠了淋不流畅可以加牛奶进去调,太稀了可能挂不住,那就要再加点巧克力进去。淋面和抹面都是孰能生巧的活,多练都可以。

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