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农家小炒肉

农家小炒肉

农家小炒肉,主要食材用五花肉或瘦肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。口感咸香带辣绝对的下饭,为饭桌上的家常菜之一。个人觉得用五花肉炒出来的成品更香更好吃,五花肉下锅煎出肥油再炒,完全不用担心过于油腻

主料
辅料

农家小炒肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、五花肉先下锅煮五六分钟定型后更方便切薄片
2、五花肉下锅要煎至两面微黄出肥油,若煎出的油较多可以盛出来,这样最后炒出的成品就不会油腻
3、老抽和豆豉均有咸味,最后加入盐只需一点点即可
分类: 热菜 家常菜
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