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双色绿豆糕

双色绿豆糕

夏天啦,喜欢吃些冰冰凉凉的小甜点,那这款清爽的绿豆糕是很不错的选择,清热去火。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。绿豆中的脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。追求口感的话,还是可以添加一些牛奶、炼乳来使味道更好。

主料
辅料

双色绿豆糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.可以直接购买去皮绿豆,比较省事。
2.牛奶也可以分次加入,如果太干不好打,就继续加牛奶。
3.模具中先刷一层油,这样就不会粘在上面了。
4.模具是法焙客的50克绿豆糕模具,前面填色的可以控制在10克左右,下面可以用35克左右,这样成品压出来才均匀。
5.分次加牛奶,可以使绿豆泥不是特别湿,这样不需要炒太长时间。
分类: 小吃 家常菜 下午茶 夏季食谱 学生
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