豆角焖面 独家

1.五花肉切薄片。

2.豆角去两头老筋，洗净切小段。

3.锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。

4.放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。

5.加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。

6.倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。

7.把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。

8.开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。

9.用筷子拔散面条搅拌均匀即可。

10.成品

11.成品

12.成品

13.成品