菜谱

还是说这款面包吧,喜欢自己折腾面点的朋友们一定不要错过这款面包,太好吃了,太香了。出炉之前,一直对自己说,这回我要忍住,等凉了再吃,可是在出炉的那一刻,什么对胃不好啊,对身体不好啊全部“灰飞烟灭”。最终没忍住,一气儿竟吃了一个半,自己都惊讶了,因为实在太好吃了。


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食材与明细
蜜豆墨西哥面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    分割成6等份,醒15分钟。
  • 5.
     
    醒好的面团擀开,包入蜜豆。
  • 6.
     
    揉成光滑的面团。
  • 7. 
    继续发酵至2倍大小。
  • 8.
     
    把做好的墨西哥面糊放入裱花袋中,挤在面团上。
  • 9. 
    烤箱预热,180度烤15分钟。
温馨小提示

墨西哥面糊制作过程:

将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,要充分搅匀。倒入低筋面粉,搅拌成糊状。ps:黄油不用打发。

挤面糊的时候,覆盖面团表面2/3即可。在烤的时候面糊会溶化,把整个面包表面都覆盖。

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