菜谱

土豆凉拌

 萌城美食 2017-06-17 15:48

土豆口感爽脆的又带着微微酸辣,入口有各种调料的香气,特别醒胃。

食材与明细
凉拌土豆的做法步骤
温馨小提示

1.切土豆片时尽量薄厚一致,不然煮熟后影响口感。 2.将煮熟的土豆片立即放入冰水里可使土豆片口感脆嫩。切好的土豆片不马上煮,会氧化变色,放入水中可以防止变色也可以去淀粉。 3.调味料的用量都根据个人口味加,要是喜欢更辣的,加多些辣椒油,拌匀就可以了

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