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红茶棉花糖脆片慕斯

红茶棉花糖脆片慕斯

蛋糕体和慕斯都用了fluff的棉花糖代替砂糖,虽然甜度降低,但是一点也不影响蛋白,蛋黄的打发情况。慕斯圈是展艺的!

主料
辅料

红茶棉花糖脆片慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,煮蛋黄糊是要快速搅拌,避免蛋黄被烫熟。
2,如果有少量结块,可以用均质机打一下,我懒了,没用哈!
分类: 甜品 生日
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