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花生焖鸡爪

花生焖鸡爪

鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,能使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃鸡爪不但具有美容功效,同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成份,还含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、可益智、抗衰老、延寿。虽然制作这道菜所用主料非常普通,但却是一道美味又美颜的家常菜......

主料
辅料

花生焖鸡爪的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、花生需要提前一小时泡发,然后先用高压锅压熟,这样和鸡爪焖十分钟后花生米也很酥软
2、鸡爪对半斩开后先下锅焯一下去除血沫和腥味
3、锅内炒香姜、蒜干辣椒后,加一勺豆瓣酱可以起到增香提色的作用
4、鸡爪很容易熟焖的时间约为10-12分钟即可,最后加盐中需一点点
分类: 热菜 家常菜
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