泡椒猪肝

七彩人生3805

泡椒猪肝

家常泡椒猪肝，是最简单最舒服的下饭菜！酸辣鲜香，配一碗热腾腾的米饭，棒极了！

主料

猪肝300g

辅料

泡椒猪肝的做法步骤

1.将新鲜猪肝用水加适量白醋与料酒洗净去腥后切片，加少许盐，白糖，蚝油，水淀粉腌制5分钟！
2.葱姜蒜切好装盘备用！
3.泡椒切小段备用！
4.热锅宽油滑炒猪肝致8成熟！
5.另起锅留底油加入葱姜蒜泡椒炒香！
6.加八成熟猪肝翻炒均匀入味，此时可加少许酱油白糖调味！
7.最后加木耳，葱段出锅装盘！
8.第一次转图，由于光线的原因看上去有些暗！但味道真的不错哟！

小窍门&温馨提示

家庭炒菜，要充分利用食材与食材相互作用而产生的鲜香，晕菜可以加白糖提鲜！不需要另加鸡精与味精调味！

分类：热菜家常菜

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