酱爆猪肝盖浇饭

麦子老妈

酱爆猪肝盖浇饭

信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米，煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑！直接吃白饭都能吃下小半碗，更何况炒了酱爆猪肝配它呢！真的一碗不够呀！

主料

辅料

酱爆猪肝盖浇饭的做法步骤

1.试吃的信任之美五常大米
2.放入电饭煲里煮饭
3.煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑
4.煮饭的同时准备：猪肝切成薄片用水冲洗干净
5.加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会
6.黑木耳提前泡发
7.洋葱、大葱切小备用
8.小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用
9.起油锅，先放入猪肝炒至变色盛出
10.锅中留底油，爆香洋葱、大葱
11.再放入黑木耳煸炒一下
12.最后加入炒过的猪肝快速翻炒，淋上调好的浇汁
13.撒上葱花，炒匀即可关火
14.把米饭从小碗里倒扣出来
15.把酱爆猪肝放入即可开吃

小窍门&温馨提示

调味料根据自己的喜好调整

分类：主食家常菜夏季食谱午餐学生

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