南瓜芝麻面包卷

阳光明媚99

南瓜芝麻面包卷

纯南瓜泥和面，无油无糖，卷上香香的芝麻酱，暄软香甜，健康美味！

主料

辅料

南瓜芝麻面包卷的做法步骤

1.食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。）
2.面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。
3.倒入南瓜泥。
4.启动按键，开始和面。
5.和成团后进行发酵。
6.发酵至两倍大。
7.把面团平均分成8份揉圆。
8.取一份擀成长条状，涂上一层芝麻酱。
9.从一端卷起来，收口向下。
10.表面刷上一层蜂蜜水，沾上熟芝麻，轻轻的按几下。
11.依次做好放入烤盘中，盖上保鲜膜。
12.再次发酵稍微变大。
13.烤箱提前预热：上下175度，放中层，烤20分钟。
14.成品图。
15.金黄的颜色好漂亮！
16.组织宣软。
17.简单易做。
18.健康美味！

小窍门&温馨提示

各家烤箱温度有差异请适当调整。不同面粉吸水性也不同，建议南瓜泥预留20克，视面团状态适当添加。也可随个人喜好卷入其他的馅料，比如豆沙馅。面团无需揉出手套膜，和成团即可。

分类：烘焙小清新儿童节

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