西芹火腿炒百合

开心果子365

西芹火腿炒百合

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。

主料

辅料

西芹火腿炒百合的做法步骤

1.准备好所有辅材
2.百合和黑木耳要提前几个小时泡发
3.西芹斜切成段
4.火腿片切成小片
5.将蒜、姜、辣椒切好备用
6.西芹开水锅中焯水后捞出控水
7.热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
8.放入火腿片翻炒一分钟盛出
9.放入百合翻炒一分钟
10.倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
11.加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
12.关火装盘，美味即享

小窍门&温馨提示

1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的

2、胃寒的人忌食用

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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