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凉瓜炒蛋

凉瓜炒蛋

同样是凉瓜(苦瓜)炒蛋,为何别人家的孩子喜欢吃呢?为何邻居家炒苦瓜不苦呢?这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节,不能错过,来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。

主料
辅料

凉瓜炒蛋炒的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.苦瓜放盐盐水中浸泡,可以去苦;
2.加辣椒不仅添味,还能去苦;
3.炒苦瓜的要大火,才能爆炒苦瓜的颜色不变黄。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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