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【温州】海蜒拌韭苔

【温州】海蜒拌韭苔

海蜒又名丁香鱼、小银鱼。(干)无论蒸煮、清炖、还是烧卤、煎炸都风味香浓,营养丰富。是名贵的小海鱼,其个体虽小,闻之似丁香花味,体型似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。

主料
辅料

海蜒拌韭苔的做法步骤

小窍门&温馨提示

据祖国药典记载“海蜒,味咸性温,有清热,止泻之功效”。并有抗癌延缓老化的作用。
分类: 热菜 浙菜 夏季食谱 午餐 学生
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