家庭版鱼香肉丝

风潇潇

家庭版鱼香肉丝

主料

辅料

配料

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

1.猪肉切丝.放盐.胡椒粉.料酒.水淀粉抓匀腌制10分钟
2.把胡萝卜切丝过一下水
3.木耳泡好过水
4.葱.姜.蒜切末.豆瓣酱剁碎
5.豆芽洗净.木耳切丝.青椒切丝待用
6.热锅冷油 .待油八成热倒入腌好的肉丝翻炒至变色捞出
7.锅内留底油放入葱.姜.蒜炒出香味.再放入豆瓣酱炒出红油
8.再依次倒入豆芽.青椒.木耳.胡萝卜翻炒再倒入炒好的肉丝
9.最后倒入调制好的鱼香汁翻炒出锅 .忘了拍调制好的鱼香汁了.鱼香汁的调制是酱油醋料酒水淀粉糖
10.这是做好的成品
11.好吃得不得了.馒头是我昨天做的燕麦馒头 .儿子吃了这一个没吃饱又给热了一个哈哈
12.好吃得不得了.馒头是我昨天做的燕麦馒头 .儿子吃了这一个没吃饱又给热了一个哈哈

小窍门&温馨提示

肉切好要放在冰箱里冷藏上十分钟.那样炒出来的肉不怎么粘锅

木耳泡好了过一下热水那样口感好不涩

掌握好火候要快速翻炒不要过火

分类：热菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐

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