煎薯角

七九星星

煎薯角

今天用了红薯来做这道煎薯角。
煎薯角是我家小朋友非常喜欢的一种食物，平时不爱吃红薯，但是只要这样，切小后用少量的油煎一下，就出乎意料的爱吃。

主料

红薯300g

辅料

植物油15g

煎薯角的做法步骤

1.将红薯洗净，去皮。
2.切成较小的滚刀块，容易熟。
3.锅中加入清水，煮开，放入红薯角，煮至8分熟。
4.捞出，过一遍凉水，沥干水分。
5.平底锅中倒入少许植物油，烧至7分热。
6.下入红薯角，用小火煎制。
7.待红薯表面开始焦黄时，即可关火。

小窍门&温馨提示

很简单的一道小零食，也可以不用煮，直接煎，但是要相对得延长煎制时间。
如果煮至8分熟再煎，不仅味道很棒，也不容易上火。

分类：小吃家常菜晚餐学生

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