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红薯小饼
冬季心情
红薯——粗粮,现代人的健康观念,是要时常的吃点粗粮,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。
初级
烙
原味
十分钟
主料
红薯
160克
面粉
60克
鸡蛋
1个
辅料
盐
1克
食用油
2克
花椒粉
0.5克
葱
1段
红薯小饼的做法步骤
1.
原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。
2.
红薯洗净,用叉板叉成丝。
3.
葱切葱花。
4.
将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。
5.
加入面粉,用筷子搅拌均匀。
6.
加入盐和花椒粉,搅拌均匀。
7.
锅烧热后,倒入食用油,将红薯面糊用手团成圆形,放入锅中,再用手压成薄饼进行烙制。
8.
薄饼定型后,翻面,再烙另一面,两面呈金黄色,取出装盘。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1、我用的叉板很细,所以丝也很细。
2、喜欢吃辣的,可以加点辣椒面或辣椒碎。
分类:
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