干炸牛肉丸

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干炸牛肉丸

盛夏天气炎热，很多人都吃不下热菜，所以我介绍一道非常应季的肉菜给大家—土耳其风味的干炸牛肉丸。这是一道简单易做的主食兼小吃。热着吃香脆，冷着吃爽口，配米饭，夹面包，想怎么吃都好，想何时吃都行。

主料

瘦牛肉馅250克
洋葱1个
大蒜1个
面包康半碗
鸡蛋1个
土豆条配菜

辅料

干炸牛肉丸的做法步骤

1.洋葱切碎，挤出水份
2.蒜剁成蒜蓉
3.牛肉馅、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包康倒入搅拌盆中，加入各种调料
4.肉馅搅拌均匀后，像揉面一样用手揉撮肉馅团15分钟，再放入冰箱冷藏至少2个小时
5.肉馅撮成肉丸或肉条
6.锅中加油，油热后先炸土豆条，炸至金黄后捞出盛盘
7.油中下肉丸，中小火炸至焦黄
8.盛盘，热食、冷餐均可

分类：小吃快餐

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