爆炒蛏子

1.准备好食材，蛏子提前吐沙。

2.吐完沙子的蛏子沥水备用。

3.青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。

4.热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。

5.再倒入蛏子，用大火翻炒。

6.加入料酒，继续翻炒。

7.再加入青椒，继续

8.加入生抽

9.加入盐。

10.加入葱段后，即可关火。