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山药胡萝卜酸菜老鸭汤

山药胡萝卜酸菜老鸭汤

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。

今天和大家分享一道关于鸭肉的美味汤肴。

山药胡萝卜酸菜老鸭汤
在这个炎热食之无味的夏天喝一碗既消食又开胃。

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山药胡萝卜酸菜老鸭汤的做法步骤

分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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