【炸酱面，花样做】—京酱肉丝面

1.大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝备用。

2.将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀，腌渍10分钟备用。

3.锅中倒油，油热后下肉丝。

4.将肉丝炒散，再加入葱伴侣甜面酱炒匀。

5.最后加入许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出。

6.将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。