椰奶小方

风意画

椰奶小方

这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！

主料

辅料

椰蓉适量

椰奶小方的做法步骤

1.把食材准备齐全。
2.把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
3.用刮刀搅拌均匀。
4.倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
5.开小火煮起，用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
6.稍放凉后，把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，入冰箱冷藏1-2小时。
7.冷藏完毕，从冰箱取出椰奶冻，用刀切成方块状。
8.把切好的椰奶小方块都裹上满满椰蓉即可。
9.吃不完的记得密封冷藏。

小窍门&温馨提示

1、如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火；
2、如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但建议最好不要超过20克的量；
3、甜度可以按自己喜好调整。

分类：甜品下午茶夏季食谱

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