杏仁胡萝卜蛋糕

吃好吃的喽520

杏仁胡萝卜蛋糕

新到的南瓜模具回来了一个星期，是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了，这次就来一个，顺便加入一整根的胡萝卜，营养和口感都上去~

主料

辅料

杏仁胡萝卜蛋糕的做法步骤

1.三个常温鸡蛋放入盆中，下面垫一盆热水。
2.先打发至有大粗泡产生，加入盐和白糖。
3.打发至有纹路产生，并且不轻易消失的状态。（全蛋打发时间较长。）
4.倒入玉米油，继续搅打均匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.放入胡萝卜丝。
7.轻柔地翻拌均匀。
8.模具中抹一层玉米油，并撒一点儿低粉防粘。
9.底部放入杏仁片和白芝麻。
10.将蛋糕糊倒入模具中，稍微磕震一下。
11.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
12.烤好以后倒扣放凉。
13.很轻易的就能脱模了。
14.哈哈^_^~
15.切开看看，满满的胡萝卜。
16.开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.全蛋打发所需时间较长，用常温蛋，打发的时候下面坐温水，帮助打发。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的，这个分量刚好四个。

分类：烘焙下午茶学生

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